刺し網漁網ＧＩＬＬＮＥＴ製造直販長浦製網所: 2007年11月アーカイブ

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2007年11月アーカイブ

2007年度アラスカ産天然鮭の漁獲高は例年並みでした。
しかし魚価は昨年より上昇し、生産者の漁網の購買意欲は旺盛です。

理由として天然物を食べたい、そういった消費者が増えたからだそうです。
近年の食の安全が求められているのは日本だけではありません。
人工的に作られ、添加物や薬品などを混入した飼料を食べた養殖魚に対する不信感がアメリカでは問題になっているからです。

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日本であまりお目にかかれない、大変貴重な紅鮭が先月末入荷しました。

アラスカCopper River産のサーモンで、脂の乗りは平均12％もあり、Bristol産の約3倍の量です。
弊社は中津市にある株式会社スーパ細川さんに納入しており、すでに新物として売りに出されています。ぜひご賞味ください。